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              古井燒鵝

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              企業名稱:江門市新會區古井恒益食品有限公司

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              • 古井恒益燒臘行-百年傳承 “恒益”鵝香

                  給鵝入醬料?! Z爐?! 〗y一消毒?! 螏煾翟谥更c學院燒鵝要領?! 」啪疅Z制作技藝始于南宋末年,一直相傳至今,廣東人對燒鵝的喜好也不曾間斷過。我是一等一的“好食之徒”,每一次走在古井街頭,總能聞到陣陣“歷史香”。相信很多人與筆者一
                發布時間:2012-06-15   點擊次數:237

              • 小記者探訪百年古井恒益燒臘

                  來張開心的大合照。張偉權/攝  這燒鵝真的名不虛傳??!真好吃!  張偉權/攝  小記者認真聽介紹,做筆記。張偉權/攝  本報訊“燒制一只燒鵝需要多長時間?”“這么美味的燒鵝有哪些配料?”……10月29日,五邑小記者協會組
                發布時間:2011-10-31   點擊次數:161

              • 李錦記“量身定做”醬油新配方-古井燒鵝品質更勝從前

                  本報訊一個是馳名華人世界的生產醬料大企業,一個是譽滿廣東的燒鵝世家,當兩者相遇,將會產生怎樣的美味?經過一年多反復調制,李錦記為新會古井恒益燒鵝“量身定做”醬油新配方,進一步改良恒益燒鵝的百年傳統秘方。恒益燒鵝負責人呂日新表示,他們使
                發布時間:2011-09-22   點擊次數:140

              • 恒益燒臘世家-開拓百年“恒益”發展新時代

                  恒益燒臘加工廠?! 『阋娲缶茦谦@“江門市十佳特色餐廳”?! 碥妰瀸贌崆楦邼q?! 猿知毺氐纳a技術?! ∫幠;a臘味?! ∠愀埕浯渑_藝員專程來到恒益燒臘,品嘗恒益燒鵝?!  肮啪疅Z”香飄四方,遠近馳名;“恒益”字號是古井燒鵝技藝的
                發布時間:2011-01-31   點擊次數:260

              • “恒益”:古井燒鵝世家

                  “恒益”燒鵝燒制技藝由家族歷代傳承?!  昂阋妗惫啪疅Z的燒炙必用明火,用柴一定要荔枝樹?! 『诵奶崾?古井燒鵝香飄四方,遠近馳名,“恒益”字號是古井燒鵝技藝的杰出代表?!   家族傳承  燒鵝技藝  古井燒鵝的經營由家族
                發布時間:2010-02-09   點擊次數:176

              • 古井燒鵝還能香飄多遠

                  ■核心提示  自南宋宮廷燒鵝技藝流傳到古井以來,幾百年間,古井燒鵝技藝一直在生根、發芽、壯大,由一家店發展到數十家店,有些是家族傳承,有些是師徒傳承,有些是兄弟分派,不管形式如何,古井燒鵝的分布區域都在不斷擴大。目前,古井鎮政府正借申請
                發布時間:2007-08-23   點擊次數:329

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