-
天氣愈冷食欲愈佳，在這樣的寒冬季節，應該吃點什么取暖呢？以清淡色佳著稱的廣東菜在中國眾多菜系中算是獨樹一幟。而廣東人的不時不食，也有與眾不同的亮點。不論加了新會陳皮的老火湯，抑或是廣東省唯一省級非遺燒鵝的古井燒鵝，都暖胃又養身的
發布時間：2022-12-05 點擊次數：48
-
5月4日19：06分，在CCTV-10央視科教頻道《味道》欄目播出《味道》匠心獨“道”第五集，介紹古井恒益燒鵝！《味之道·匠心獨道》以“匠心”為主題，開啟鄉村振興的“風味”之路，通過美食勞動者的精湛技藝，博采烹飪精華，傳承中華美食文化。古
發布時間：2022-06-16 點擊次數：180
-
日前，廣東省人民政府發布了《關于公布廣東省第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄的通知》，我市非遺項目“新會古井燒鵝制作技藝”在列！呂日新生于1965年，古井恒益燒鵝第三代傳承人，呂日新1981年起在“恒益”師從父親呂柏（市級非遺傳承人）學
發布時間：2022-05-27 點擊次數：141
-
5月4日19：06分，在CCTV-10央視科教頻道《味道》欄目播出《味道》匠心獨“道”第五集，介紹古井恒益燒鵝！《味之道·匠心獨道》以“匠心”為主題，開啟鄉村振興的“風味”之路，通過美食勞動者的精湛技藝，博采烹飪精華，傳承中華美食文化。古
發布時間：2022-05-06 點擊次數：77
-
3月15日，央視十套《味道》匠心獨“道”欄目組來到新會，進行拍攝地方特色美食“古井燒鵝”，讓我們跟隨欄目組的腳步走進古井恒益。恒益三哥與左一《味道》導演喬森，右一《味道》調查員曹洋古井燒鵝是新會的傳統美食，馳名中外，名揚四海，其風味獨特，具
發布時間：2022-03-22 點擊次數：319
-
昨晚（11月21日）廣東省政府新聞辦公室官方微信公眾號【廣東發布】向大家介紹廣東出名燒鵝——古井燒鵝！恒益，一個堅守傳統制作燒鵝的百年字號，憑借其獨特的烹飪技術，令古井燒鵝在南粵飲食文化中占有不可替代的地位。恒益已躋身成為古井燒鵝行業代表，
發布時間：2021-11-23 點擊次數：100
-
古井恒益燒鵝今年5月，廣東省商務廳委托廣東省餐飲服務行業協會在全省范圍內組織開展“粵菜名店”和“粵菜名品”評選活動，進一步擦亮廣東美食金字招牌，培育質優餐飲品牌，弘揚廣東美食文化，促進粵菜餐飲業轉型升級。經自愿申報、初步評審、專家評審、主管
發布時間：2021-11-04 點擊次數：112
-
北有烤鴨，南有燒鵝。在廣東江門，色澤棗紅、皮香肉滑的古井燒鵝，已發展成為僑鄉五邑地區德地標式美食，且燒鵝品牌經濟價值有明顯上升趨勢，除了滿足當地的市場供應之外，每日還吸引不少外地食客前去幫襯和品嘗。據了解，燒鵝是江門乃至廣東地區傳統的廣式燒
發布時間：2021-10-19 點擊次數：153
-
你知道嗎？中國愛吃鵝的地方是廣東！2020年9月，廣東省鵝產業創新發展聯盟成立時公布的數據顯示，廣東每年出欄肉鵝大約1.2億只，種鵝飼養量在1000萬只左右，約占全國的五分之一。江門有不少美食都與鵝有關，其中古井燒鵝名氣大。近日，南都記者驅
發布時間：2021-08-23 點擊次數：120
-
（7月26日）晚上9點，江門又上了廣東電視臺，整整20分鐘！這次，廣東電視臺新聞頻道欄目《新聞大視野》系列報道《各施奇招》聚焦江門新會，鄉村工匠助力脫貧奔康的故事！截至微信推送前，節目已在觸電新聞App吸引超18萬人觀看！古井燒鵝色澤光亮，
發布時間：2020-08-03 點擊次數：81
-
在剛剛結束的2020年江門市“粵菜師傅”杜阮涼瓜烹飪技能競賽上，粵菜師傅們以江門市特色農產品食材杜阮涼瓜為主要食材，以精湛的手藝創作出一款款新的菜式。其中來自恒益燒臘的廚師將新會古井燒鵝與杜阮涼瓜結合，創新制作了燒鵝燜杜阮涼瓜，燒鵝保持
發布時間：2020-07-28 點擊次數：114
-
在小鳥天堂的故鄉江門新會，有一道享譽四海的馳名特產——古井燒鵝。剛出爐的燒鵝，那一種脂油停勻的美，再配上脆皮，皮脆汁美、肉香甘甜，能給人帶來無法忘懷的享受。作為我市非物質文化遺產之一的古井燒鵝，自古以來盛名遠揚，很多游客不惜千里迢迢而來，就
發布時間：2020-06-04 點擊次數：200
-
今年的“十一”黃金周和中秋節連在一起，組成了一個8天假期的“超級黃金周”，知名的景點里總是人潮擁擠，難免破壞大家出行的好心情。若是不出遠門，如何在新會清凈自在悠閑地度過一個美麗的假期？這份“‘十一’玩轉新會鄉鎮”
發布時間：2017-09-28 點擊次數：158
-
蓬江區-專項資金扶持薄弱村發展根據市委、市政府相關文件精神，積極推動該區精準扶貧工作，將該區2016—2018年度城鄉精準扶貧、精準脫貧的主要對象定為城鄉有勞動力的貧困戶及2015年集
發布時間：2016-10-17 點擊次數：102
-
《江門日報》邀你3月19日參加“一天親子自駕游”讀者團活動“小鳥天堂愛鳥周”活動期間，小朋友在橫幅上簽名承諾愛護小鳥。水榕樹獨木成林，吸引了成
發布時間：2016-03-16 點擊次數：118
-
高樓林立、道路寬闊，大鰲鎮越來越美麗。睦洲中心公園集休閑、娛樂、康體于一體?！耙缓觾砂丁惫こ贪珈n沙堆鎮。雙水鎮打造宜居城鎮，人居環境不斷提升。高大上的濱江公園突顯大澤鎮非凡氣質。司前鎮文滄廣場配套設施得到進一步完善。古井鎮新型商貿中心正在逐
發布時間：2016-01-27 點擊次數：229
-
圖1、2碉樓已成為江門旅游的金字招牌。圖3、鳳凰峽漂流充滿刺激。圖4、“恒益”燒鵝遠近聞名。近日，國家旅游局公布了首
發布時間：2015-09-09 點擊次數：79
-
“全鵝宴”讓大家忍不住拍照留念。30多名旅游愛好者組團到古井皇族村吃喝玩樂，為“小清新”悠閑游點贊。游客們在五福里參觀。一位小朋友在玩弄古門鎖。游客被古建筑群吸引。8月15日，在超過500人報名中，35名幸運兒通
發布時間：2015-08-17 點擊次數：182
-
美果鵝肝卷 恒益燒鵝必用荔枝柴明火燒?！ ※Z肝醬豆角蒸茄?！ 〖t油香蜜鵝肝?！ 『梦夺u蒸魚頭?！ 〗T人有“不時不吃”的習慣。清明前后，正值鵝肥膏開始增多的生理期。那種鵝獨有的油香味，特別濃郁，令人一咬鐘情，所以，鵝迷們要趁鵝肥美的時間去
發布時間：2014-03-12 點擊次數：106
-
撈起鵝腎絲?！ 〗T的吃貨有口福了！11月21日，恒益餐飲連鎖店正式落戶江門。以前，筆者就聽說恒益燒鵝“冇得彈”，但一直沒機會去品嘗?，F在江門也有恒益燒鵝了，筆者當然不會錯過！據說這家店除了“金招牌”燒鵝外，還率先推出了很多
發布時間：2013-11-27 點擊次數：87
-
涼拌鵝腎帶?！ ×餍涅Z肝丸?！ ∷终Z肝卷?！ 」治遏~頭?！ ∶朗愁檰桙S國治在嘗試菜式?！ 觳所Z肝炒青豆?！ 〗T人都知道，古井恒益燒鵝的招牌是響當當的。之前，我們介紹過“恒益”的全鵝宴，相信很多人和筆者一樣，至今仍無法忘懷。天氣漸熱
發布時間：2013-04-27 點擊次數：144
-
↑恒益燒臘行呂維棟師傅?！ 『阋鏌Z 涼拌鵝肫帶 “心太軟” 每當說起古井燒鵝，大家都會不約而同地想到一個百年品牌——恒益。筆者是地道江門人，一直想吃地道的“一鵝多味”。一只鵝僅配簡單食材能玩出多少花樣？改良版的全鵝宴又能什么特色
發布時間：2013-01-15 點擊次數：146
