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古井燒鵝之所以聞名，有以下幾個原因：1.傳統工藝：古井燒鵝采用傳統的烹飪工藝，經過長時間的燉煮和燒烤，使得鵝肉鮮嫩多汁，皮脆肉香。這種傳統工藝保留了古老的烹飪技巧和口味，給人一種原汁原味的感覺。2.優質食材：古井燒鵝選用優質的鵝肉作為主料，
發布時間：2023-09-05 點擊次數：6
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上周三，23開年第一火爆，大型勵志成長掃黑除惡電視劇《狂飆》，終于迎來了大結局。不知道大家對于這個大結局是否滿意呢？來自《狂飆》劇照繼《人民的名義》6年后，這部掃黑題材的好劇再次引起了全民追劇熱潮，大家一口氣連炫十幾集，都嫌不過癮。來自《狂
發布時間：2023-02-07 點擊次數：63
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經專家評選委員會通過資料評審、線上展示、專家評審等環節2022年廣東省五星級、四星級“粵菜師傅”名廚認定結果新鮮出爐！共認定五星級“粵菜師傅”名廚30名四星級“粵菜師傅”名廚80名呂日新成功評選認定為2022年四星級“粵菜師傅”2022年四
發布時間：2023-02-07 點擊次數：27
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一個是高冷貴公子，一個是新晉白富美，產業園建設，讓冷鏈和預制菜兩者迎來蜜月期，也讓江門一眾農產品順勢磕起了CP，還直呼“真香！”。南方農村報作者趙飄飄林曉嵐“僑都預制菜”亮相在新消費推動下，方便快捷、種類豐富的預制菜走俏市場，成為資本追
發布時間：2022-12-05 點擊次數：172
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9月23日，廣東省2022年“中國農民豐收節”主會場活動將在珠海市斗門區拉開帷幕。本屆豐收節期間，廣東各地市推薦1-2名鄉村大廚親臨現場打擂臺，開展“豐收盛宴——鄉村大廚廚藝大比拼”活動。古井恒益很榮幸能代表江門市參賽！賽廚藝展風采比賽前評
發布時間：2022-10-21 點擊次數：100
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江門是中國第一僑鄉。百年華僑史是江門歷史中無比厚重而璀璨的篇章，無數先民漂洋過海到他鄉創業，又不忘報效故土。如今的江門，是粵港澳大灣區“承東啟西”的發展核心區、重要節點城市，是海外華僑華人觀察廣東乃至中國的重要窗口，省委省政府賦予了江門“打
發布時間：2022-10-21 點擊次數：75
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農歷九月初九重陽節是我國的傳統節日，又叫“老人節”?！皻q歲重陽，今又重陽”。z美是重陽，美在重陽，美在一份思念，美在一份思念，美在一份景致，美在一份孝心。莫道桑榆晚，為霞尚滿天。每一位而暮之年都應被用心關愛，趁歲月靜好，行敬老孝親，祝福天下
發布時間：2022-10-21 點擊次數：60
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2022年8月26-28日廣東省級非遺項目【古井燒鵝】傳承人單位——古井恒益燒鵝將參加廣州國際生鮮供應鏈及冷鏈技術裝備展覽會FICEAsia2022亞食展暨預制菜展展址：廣州中國進出口商品交易會展館A區古井恒益燒鵝-
發布時間：2022-09-06 點擊次數：93
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時值香港回歸祖國25周年，由黃覺、胡杏兒、李治廷、謝君豪等主演的《獅子山下的故事》登陸央視一套和騰訊視頻。該劇以一家香港茶餐廳為載體，通過講述幾代人的生活故事，展現了香港同胞與祖國同呼吸、共命運，在逆境中不畏風雨、團結奮斗、艱苦打拼的精神。
發布時間：2022-07-23 點擊次數：69
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“斬料”是廣東人的日常，指的是到燒臘店選購熟食。在遍布廣東大街小巷的燒臘店中，燒鵝是“斬料”當之無愧的首選。廣東是吃鵝大省，一項未經核實的數據顯示，全國年產7億多只鵝，廣東便要吃掉其中的1.7億多只。5月20日，廣東省人民政府公布廣東省第八
發布時間：2022-07-08 點擊次數：140
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廣東沿海，是嶺南文化的發源地。這里不僅有肥沃的平原和魚鹽之利，還有深厚的經濟基礎，讓嶺南文化逐漸發展成熟。無論是在南禪、心學等學術思想文化，還是嶺南建筑美學，抑或嶺南美食，都將這一地區人們的性格與人文思想表露無遺。如果說建筑是嶺南文化含蓄的
發布時間：2022-03-24 點擊次數：180
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新會“鵝鵝鵝”又雙叒要火了！近日，廣東公共頻道《DV現場》欄目“康康我的家鄉”系列聚焦報道我區古井鎮霞路村。在霞路村駐村干部的帶領下節目“打卡”了霞路五福里華僑村、燒鵝街等地探索古井燒鵝持續“飄香”的原因展現古井鎮霞路村為鵝文化注入時代的動
發布時間：2022-03-09 點擊次數：131
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春節是中華民族更隆重、更熱鬧的傳統節日。為傳承和弘揚中華優秀傳統文化，豐富廣大群眾特別是就地過年人員春節期間精神文化生活，營造喜慶、祥和、安寧的節日氛圍，江門市文化館進一步加大公共數字文化服務供給，早安排、早部署、早準備、早行動，精心策劃了
發布時間：2022-02-11 點擊次數：92
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2021年8月6日，廣東省“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程領導小組辦公室（廣東省人力資源和社會保障局）印發了《星級“粵菜師傅”認定工作實施方案》，在全省范圍內組織開展星級“粵菜師傅”認定工作。經個人申報、資格初審、專家評審、市人
發布時間：2022-02-11 點擊次數：93
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發布時間：2022-01-11 點擊次數：252
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農歷九月初九重陽節是我國的傳統節日，又叫“老人節”?！皻q歲重陽，今又重陽”。美是重陽，美在重陽，美在一份思念，美在一份思念，美在一份景致，美在一份孝心。莫道桑榆晚，為霞尚滿天。每一位而暮之年都應被用心關愛，趁歲月靜好，行敬老孝親，祝福天下老
發布時間：2021-10-15 點擊次數：63
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“一品古井鵝，回味何其多”。在素有“中國僑鄉”之稱的江門，水環境資源豐富，為一道美食養育了重要的食材——新會烏鬃鵝。喜好美食的人們因地制宜，在探索火與食材碰撞的過程中，成就了美味的古井燒鵝。
發布時間：2021-10-09 點擊次數：66
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相傳古井燒鵝起源于南宋末年，其美味早已深深扎根在新會古井這片土地上！經久彌香的“燒鵝”美食，發展出獨特的“燒鵝”文化，緊密結合“粵菜師傅”工程，培育地方經濟新增長點，推動地方農業及養殖產業發展，為地方經濟打下堅實的基礎。插上“粵菜師傅”工程
發布時間：2021-09-07 點擊次數：175
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“八一”建軍節，向中國人民解放軍致敬！今年是中國人民解放軍建軍94周年，值此建軍節來臨之際，7月30日今日上午，新會區委副書記、區長林錫波率領區有關部門單位負責人、古井恒益董事呂日新（三哥）一同擁走訪海軍部隊活動，給他們帶去了黨和政府的關懷
發布時間：2021-08-02 點擊次數：65
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五邑僑香——古井燒鵝1921-2021慶祝中國共產黨建黨100周年一百年很長，似遙不可及。一百年很短，如白駒過隙。一百年見證了您太多故事。在新民主主義革命時期完成救國大業，中國共產黨帶我們開天辟地！在社會主義革命和建設時期完成興國大業，中國
發布時間：2021-07-02 點擊次數：70
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朱自清曾經這樣形容他的父親：“父親是山，父愛是水，他把所有的煩惱都趕走，讓我們的人生充滿歡笑;父親是詩，父愛是韻，他把所有的憂傷都帶走，讓我們的生活更美好”。父親節快樂祝全天下的父親，父親節快樂那么在父親節這個屬于父親的重要的日子里面，作
發布時間：2021-06-25 點擊次數：119
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非物質文化遺產既是歷史發展的見證，又是寶貴的精神文化財富，保護和利用好它們，對我國各方面的發展具有重要意義，而古井燒鵝正是江門市級非遺項目之一，其恒益董事長呂柏更是市級非遺古井燒鵝代表性傳承人。昨天上午10點，2021年“文化和自然遺產日”
發布時間：2021-06-18 點擊次數：129
